Durabilité

Les poissons de Sea Fresh Retail ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi durables. Notre assortiment comprend 95% de sortes de poissons certifiés. Des produits certifiés MSC et ASC, mais aussi d’excellents poissons élevés biologiquement.

Mais une simple certification sur papier ne suffit évidemment pas. Sea Fresh Retail a par exemple été à l’avant-garde du saumon norvégien certifié ASC, issu de l’aquaculture durable, alors que ce label en était encore à ses débuts.

Notre plus grande fierté demeure encore ce que nous avons atteint aux Philippines. En étroite collaboration avec le WWF (le Fonds mondial pour la nature), nous nous efforçons d’assurer la durabilité de la pêche au thon à la ligne, dans le but d’obtenir un label de pêche durable MSC pour le thon à nageoires jaunes. Les pêcheurs et producteurs sont formés aux Philippines, afin de pouvoir offrir du thon non seulement de bonne qualité mais aussi durable.

Aquaculture biologique

L’aquaculture biologique est la forme la plus durable d’élevage de poisson. Elle épargne l’environnement, les ressources naturelles sont préservées et surtout, le bien-être du poisson est respecté. A cet égard, un choix responsable et délicieux constitue par exemple notre filet de saumon biologique!

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Traitement sûr

Les produits de la pêche de Sea Fresh sont élaborés et emballés dans une usine de pointe. Nous prenons très au sérieux la sécurité alimentaire et l’hygiène, car nous savons que nos produits parviennent directement au consommateur. Afin de conserver un niveau de qualité aussi élevé que possible, nous permettons à des auditeurs d’effectuer des contrôles sans avertissement une fois par an, avec un score annuel de 95% ou plus.

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Poissons élevés durablement

ASC signifie Aquaculture Stewardship Council. Le sigle équivaut au label MSC pour les pêches de capture sauvage, mais le certificat ASC s’applique aux poissons d’élevage. Ce certificat dispose de règlements pour un usage réduit d’antibiotiques, des aliments pour poisson de qualité durable et de meilleures conditions de travail pour le personnel. Sea Fresh s’est trouvé en position d’avant-garde dans la commercialisation du saumon certifié ASC en provenance de Norvège.

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Pêche responsable

Le label Marine Stewardship Council (MSC) est un certificat pour les poissons issus de la pêche durable. Dans ce contexte, les ressources halieutiques sont gérées durablement et les dommages causés à la vie marine sont réduits au minimum. La pêche durable se caractérise également par des captures accessoires limitées.

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