Nachhaltigkeit

Die Fischprodukte von Sea Fresh Retail schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch nachhaltig. Unser Sortiment besteht zu 95% aus zertifizierten Fischarten. Dies umfasst nicht nur MSC und ASC zertifizierte Produkte, sondern auch köstlichen, fair gezüchteten Bio-Fisch.

Aber Zertifizierungsnachweise allein genügen natürlich nicht. Sea Fresh Retail war beispielsweise ein Vorreiter für norwegischen Lachs mit ASC-Gütesiegel für nachhaltige Zucht, als dieses Gütezeichen für Lachs noch in den Kinderschuhen steckte.

Besonders stolz sind wir aber auf das, was wir inzwischen auf den Philippinen erreicht haben. In enger Zusammenarbeit mit dem WWF arbeiten wir an einer nachhaltigen Handleinen-Fischerei beim Thunfisch, mit dem Endziel MSC-Zertifikat für den Gelbflossen-Thun. Philippinische Fischer und Produzenten werden geschult und ausgebildet, sodass sie nicht nur qualitativ ausgezeichneten, sondern auch nachhaltigen Thunfisch anbieten können.

Ökologische Aquakultur

Bio ist der nachhaltigste Weg für die Züchtung von Fisch. Die Umwelt wird geschont, natürliche Ressourcen bleiben erhalten und vor allem wird das Wohlergehen der Fische respektiert. Eine köstliche und faire Wahl ist zum Beispiel unser Bio-Lachsfilet!

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Sicher verarbeitet

Die Fischprodukte von Sea Fresh werden in einer ultramodernen Fabrik hergestellt und verpackt. Lebensmittelsicherheit und Hygiene werden sehr ernst genommen, weil wir uns dessen bewusst sind, dass unser Produkt direkt an den Verbraucher geht. Um einen höchstmöglichen Standard zu halten, unterziehen wir uns jährlich unangekündigten Audits und erzielen dabei Prüfungsergebnisse von 95% und höher.

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Nachhaltiger Zuchtfisch

ASC steht für Aquaculture Stewardship Council. Es ähnelt dem MSC-Gütesiegel für Wildfisch, jedoch bezieht sich das ASC-Gütezeichen auf Zuchtfische. Das Gütesiegel hantiert Regeln im Hinblick auf einen verringerten Einsatz von Antibiotika, nachhaltigeres Fischfutter und bessere Arbeitsbedingungen für das Personal. Sea Fresh war einer der Vorreiter bei der Vermarktung von ASC-zertifiziertem Lachs aus Norwegen.

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Fairer Fischfang

Das Gütesiegel des Marine Stewardship Council (MSC) ist ein Gütezeichen für Fischprodukte mit Herkunft aus nachhaltiger Fischerei. Diese bewirtschaftet die Fischbestände nachhaltig und ist darauf bedacht, den der Meereswelt zugefügten Schaden zu gering wie möglich zu halten. Ein weiteres Merkmal der nachhaltigen Fischerei ist der geringe Beifang.

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